Stewia
Pozyteczne komponenty ziol stewii
Glikozydy (stewiozyd, rebaudiazid) - mają działanie hipoglikemiczne, przyczyniają się do obniżenia ciśnienia krwi, normalizuje funkcjonowanie układu odpornościowego, ma właściwości antybakteryjne i regenerujące, zwiększa poziom bioenergii w organizmie.
Stewiozydy – wchodzą do składu tylko stewii. To są fitosteroidy lub steroidy pochodzenia roślinnego - biologicznie aktywnych substancji. Oni są w strukturze podobnej do steroidów (hormonów) w organizmie człowieka. Stewiozydy mają również silne działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Chronią one organizm przed szkodliwym działaniem stresu, co z kolei zapobiega rozwojowi wielu chorób. Jest to również prototypem damskiego hormonu progesteronu, który odgrywa ważną rolę w leczeniu chorób damskich szczególnie w okresie menopauzy przy zaburzeniu równowagi hormonalnej.
Pozyteczne komponenty ziol stewii
Trawa Stewіa. Stewia Miodowa
Stevia rebaudiana Bertoni (dwulistnik słodki)
– unikalna wieloletnia roślina z rodziny astrowych z Ameryki Południowej. Sama trawa stewii jest 30 razy słodsza od cukru, a glikozydy diterpenu (stewiozydy) przekraczają słodycz cukru o 300 razy i ten środek jest absolutnie wolny od kalorii. Dlatego stewia jest jedynym znanym naturalnym bezkalorycznym słodzikiem. Struktura tej unikalnej rośliny obejmuje różne składniki mineralne, witaminy, olejki eteryczne, aminokwasy, pektyn i inne. Ona składa się z substancji, które u ludzi służą, jako materiały budowlane do produkcji hormonów.
Trawa Stewіa. Stewia Miodowa
Historia stewii w świecie
Minęło już od ponad stu lat, gdy naukowca znany, jako botanik włosko-szwajcarskiego pochodzenia Antonio Bertoni w czasie wyprawy do Paragwaju odnalazł dla siebie i dla całego świata słodką roślinę, która od tego czasu jest znana, jako Stevia rebaudiana Bertoni.
Przed odnalezieniem tej słodkiej trawy Europejczykami Stewia służyła pomocą przez tysiące lat Indianom z terenów współczesnej Brazylii, Paragwaju, w jakości rośliny leczniczej. Dziś naukowcy szacują, że istnieje ponad 80 gatunków stewii, które rosną dziko w Ameryce Północnej. Istnieje około dwustu innych rodzajów stewii, które rośną wyłącznie w Ameryce Południowej. Ale ze wszystkich gatunków tylko Stevia Rebaudiana, oraz dwóch innych nieistniających gatunków, mieli naturalną słodycz, jako główną cechę.